Kürbis-Kokos-Suppe

Haselnuss | Kichererbse | Tikka Masala Air

Rosa gebratenes Roastbeef

Kartoffelrösti | Wildkräutersalat |  Himbeer-Limetten-Dressing |
Pinienkerne | Sesam | Remoulade

Birnen-Sorbet mit gerösteten Kardamom-Nüssen

Rumpsteak vom Simmentaler Weiderind

Wildkräutersalat | Himbeer-Limetten-Dressing | Pinienkerne | Sesam |
Pommes Frites | Kräuterbutter

Neuseeländischer Lammrücken

Speckbohnenbündchen | Drillinge | Cassis-Thymian-Jus

Filet vom schwarzen Heilbutt

Sesam-Spitzkohl | Drillinge | Limetten-Schaum

Kokos-Curry-Hähnchen

Zuckerschoten | Zitronengras | Ingwer | Knoblauch | rote Zwiebel |
Kerne | Zucchini | Kirschtomaten | Mandelreis

Schnitzel vom Schwein in Brezelpanade

Wiener Art, Pfefferrahm oder Pilzrahm | Pommes Frites |
Wildkräutersalat | Himbeer-Limetten-Dressing | Pinienkerne | Sesam

Double Crunch Austernpilz-Wings

Mandelreis | Zuckerschoten | rote Zwiebel | Zucchini | Cherrytomaten | BBQ-Dip